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ブッチャーズリブ 460g
2,700円
柔らかく脂もあり霜降りになり易い、肉本来の味をじっくり堪能してください！
骨付き背ロース 450g
1,000円
GRILL
牛ランプ肉
赤身で柔らかく適度なサシ！バランスも
よくクセのない味
約180g：1,000円
約230g：1,200円
約460g：1,800円
ブッチャーズリブ
柔らかく脂もあり霜降りになり易い、肉本来の味をじっくり堪能してください！
約230g…1,700円
約460g…2,700円
約460g…2,700円
フラップミートwithエシャロット
ヒレ肉の周りについている、カイノミ
という部位。赤身で柔らかく肉汁が
あり、肉の旨味をしっかり味わえます！
ヒレ肉の周りについている、カイノミ
という部位。赤身で柔らかく肉汁が
あり、肉の旨味をしっかり味わえます！
約180ｇ:1,000円
約230ｇ:1,200円
約460ｇ:1,800円
牛ハラミ肉 約260g
1,600円
1,600円
牛タン 約150g
1,450円
1,450円
牛イチボ
約200g…1,250円
約300g…1,800円
約200g…1,250円
約300g…1,800円
豚 肩ロース
たんぱく質豊富！美味しいです！
約180g…850円
約230g…950円
約460g…1,500円
豚ヒレ
柔らかくジューシーでしっとり
とした食感。柚子胡椒を添えて
約250g…1,000円
たんぱく質豊富！美味しいです！
約180g…850円
約230g…950円
約460g…1,500円
豚ヒレ
柔らかくジューシーでしっとり
とした食感。柚子胡椒を添えて
約250g…1,000円
仔羊ランプ肉
1,850円 約300g
仔羊ショルダー
2,400円 約350g
仔羊ラック
2,600円 約350g
1,850円 約300g
仔羊ショルダー
2,400円 約350g
仔羊ラック
2,600円 約350g
ブッチャーズチキンボム
半羽…1,000円
一羽…1,700円
半羽…1,000円
一羽…1,700円
新鮮野菜の炭火焼き盛り
1,000円
1,000円
SMOKE
かもフィレ肉 1,000円
厚切りベーコン 750円
厚切りベーコン 750円
SALAD
ブッチャーズグリーンサラダ 650円
山盛りパクチーサラダ 680円
ルッコラとセルバチコのサラダ 1,000円
丸々ブロッコリー＆ラスパドゥーラ 700円
PASTA
ペペロンチーニ
750円
肉屋のボロネーゼ 950円
ゴルゴンゾーラチーズのクリームパスタ 950円
本日のパスタ
肉屋のボロネーゼ 950円
ゴルゴンゾーラチーズのクリームパスタ 950円
本日のパスタ
DESSERT
おまかせアイス
400円
EGG BABYプリン 400円
EGG BABYティラミス 580円
EGG BABYプリン 400円
EGG BABYティラミス 580円
COLD APPETIZER
自家製ピクルス 380円
3種のキノコのマリネ 450円
アボガドとトマトのエシャレットソース 580円
肉屋のポテトサラダ 550円
地鶏のフレッシュレバーパテ 650円
肉屋のパデ・ド・カンパーニュ 750円
生ハムメロンwithオリーブ 580円
3種のキノコのマリネ 450円
アボガドとトマトのエシャレットソース 580円
肉屋のポテトサラダ 550円
地鶏のフレッシュレバーパテ 650円
肉屋のパデ・ド・カンパーニュ 750円
生ハムメロンwithオリーブ 580円
HOT APPETIZER
トリッパと牛すじ煮込み 450円
マウンテンフレンチフライ ワカモレ＆トマトサルサ 450円
チキンチリペッパーズ 480円
自家製ソーセージ＆マッシュポテト 700円
アメリカンチリビーンズ 680円
ミートソースとゴルゴンゾーラのブルスケッタ 580円
青唐辛子と砂肝のガーリックオイル 680円
マウンテンフレンチフライ ワカモレ＆トマトサルサ 450円
チキンチリペッパーズ 480円
自家製ソーセージ＆マッシュポテト 700円
アメリカンチリビーンズ 680円
ミートソースとゴルゴンゾーラのブルスケッタ 580円
青唐辛子と砂肝のガーリックオイル 680円
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