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骨付き背ロース 400g
2,500円
仔羊のたたき
1,500円
LAMB
仔羊のランプ 350ｇ
1,900円
仔羊のショルダー 250ｇ
1,900円
仔羊のショルダー 450ｇ
2,500円
骨付き背ロース 400ｇ
2,500円
仔羊のモモ
1,900円
信州サフォーク（黒毛和羊）
月末限定入荷。契約牧場からの１００％黒毛和羊種を１頭買い。少量入荷により数に限りがあります。
アイスランドラム
限定入荷
ラム肉の自家製ソーセージ＆レンズ豆の煮込み
850円
お肉と一緒に ロールセット （ディップ3種＆野菜3種） 350円
APPETIZER
自家製ピクルス 400円
３種のキノコのマリネ 450円
みそ床で漬けたフレッシュトマト 450円
ラタトゥイユ 500円
３種のキノコのマリネ 450円
みそ床で漬けたフレッシュトマト 450円
ラタトゥイユ 500円
ブッチャーズのポテトサラダ 680円
ルッコラとラムミンチのコンフィ 750円
ガーリックポテトナチョス
Mサイズ:550円 Lサイズ:750円
仔羊の自家製テリーヌ 850円
仔羊の自家製ハム 700円
ラム肉のチリコンカルネ
Mサイズ:650円 Lサイズ:800円
Chicken
テキサスシーズニングスパイスグリル（半羽） 1,100円
STEW
仔羊もも肉のプレゼ ブルーチーズソース
1,600円
骨付き仔羊すね肉の煮込み 1,800円
SMOKE
山盛りパクチーサラダ 700円
有機ベビーリーフサラダ 700円
ルッコラとルッコラセルバチコのサラダ 生ハムと山羊のチーズ 1,000円
有機ベビーリーフサラダ 700円
ルッコラとルッコラセルバチコのサラダ 生ハムと山羊のチーズ 1,000円
SALAD
山盛りパクチーサラダ 700円
有機ベビーリーフサラダ 700円
ルッコラとルッコラセルバチコのサラダ 生ハムと山羊のチーズ 1,000円
有機ベビーリーフサラダ 700円
ルッコラとルッコラセルバチコのサラダ 生ハムと山羊のチーズ 1,000円
PASTA
ブッチャーズのぺペロンチーニ パクチーorルッコラ 800円
仔羊のパスタ 1,200円
本日のパスタ
仔羊のパスタ 1,200円
本日のパスタ
DESSERT
自家製プリン 450円
自家製ラムレーズンアイス 600円
フォンダンショコラ 700円
自家製ラムレーズンアイス 600円
フォンダンショコラ 700円
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