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骨付き背ロース 400g
4,200円
仔羊のたたき
1,750円
LAMB
仔羊のランプ 350ｇ
2,400円
仔羊のショルダー 250ｇ
2,600円
仔羊のショルダー 450ｇ
3,500円
骨付き背ロース 400ｇ
4,200円
仔羊のモモ
2,000円
季節のラム
限定入荷。契約牧場からの１頭買い。お店で解体してお出ししするため、数に限りがあります。
アイスランドラム
限定入荷
ラム肉の自家製ソーセージ＆レンズ豆の煮込み
950円
お肉と一緒に ロールセット （ディップ3種＆野菜3種） 390円
APPETIZER
自家製ピクルス 450円
３種のキノコのマリネ 500円
みそ床で漬けたフレッシュトマト 500円
ラタトゥイユ 500円
ブッチャーズのポテトサラダ 750円
ルッコラとラムミンチのコンフィ 850円
ガーリックポテトナチョス
Mサイズ:720円 Lサイズ:880円
仔羊の自家製テリーヌ 940円
仔羊の自家製ハム 770円
ラム肉のチリコンカルネ
Mサイズ:720円 Lサイズ:880円
Chicken
テキサスシーズニングスパイスグリル（半羽） 1,350円
STEW
仔羊もも肉のプレゼ ブルーチーズのせ
1,900円
骨付き仔羊すね肉の煮込み 2,200円
SMOKE
仔羊のたたき 1,750円
仔羊のスモーク 1,850円
SALAD
山盛りパクチーサラダ 770円
ケールとアボカドのサラダ 880円
ルッコラとルッコラセルバチコのサラダ 生ハムと山羊のチーズ 1,100円
PASTA
ブッチャーズのぺペロンチーニ パクチーorルッコラ 880円
ラム肉のボロネーゼ 1,320円
本日のパスタ
DESSERT
自家製プリン 500円
自家製ラムレーズンアイス 660円
フォンダンショコラ 770円
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