ラムミートテンダー

店内の中央には、「料理人のステージ」となるキッチンが設けられている。
料理人と同じ目線の高さで一体感を味わえるキッチンを囲むコの字型のカウンター席をアリー
ナ席とすれば、店内が見渡せるように高さを設けた奥のテーブル席は、スタンド席の
ようである。そして、キッチンステージの真ん中に鎮座する大きな炭火の焼き台で
は、臨場感たっぷりに塊のラム肉が焼き上げられるのだ。